การบริหารงานโรงแรมด้านวิศวกรรมแบบมืออาชีพ
Professional Engineering for Hotel Management

ปัจจุบันนี้โรงแรมหลายๆ โรงแรมเริ่มมีระบบทันสมัยหรือมีเทคโนโลยีเข้ามาช่วยในการบริหารงานด้านวิศวกรรมมากขึ้น แต่ปริมาณปัญหาในด้านวิศวกรรมก็ยังมากเหมือนเดิม ทำไมฝ่ายวิศวกรรมถึงยังแก้ปัญหาเดิมๆไม่ได้? ทำไมแขกที่มาพักไม่อยากกลับมาพักอีก เช่น แอร์ไม่เย็น น้ำรั่ว โทรศัพท์ใช้งานไม่ได้ รีโมททีวีเสีย มอเตอร์เสียงดัง เป็นต้น อีกทั้งด้านการอนุรักษ์พลังงานที่ทางฝ่ายวิศวกรรมต้องดูแลรับผิดชอบ ก็ยังมีปัญหาเป็นระยะๆ ในเรื่องการควบคุมดูแลด้านพลังงาน ค่าใช้จ่ายในการซ่อมบำรุง P&L รวมไปถึงค่า KPI ในการวัดการปฏิบัติงานด้านวิศวกรรมต่างๆ หลักสูตรนี้จึงได้ออกแบบในแง่มุมต่างๆ ในด้านการบริหารแลกเปลี่ยนประสบการณ์ในการทำงาน และตัวอย่างที่ประสบความสำเร็วใน 12 Modules นี้ จะเป็นเนื้อหาในการบริหารและการจัดการด้านวิศวกรรมโรงแรมอย่างมืออาชีพในการแก้ปัญหาการนำเครื่องมือต่างๆ มาช่วยในการวิเคราะห์ปัญหาต่างๆ และเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงาน เพื่อให้ประสบความสำเร็จตามเป้าหมายที่วางไว้

เนื้อหาหลักสูตร
Module 1.พื้นฐานการทำงานด้านงานระบบ M&E ในโรงแรม
Module 2.Maintenance Organization Structure
Module 3.Equipment Database
Module 4.CMMS
Module 5.Management Support & Measures of Effectiveness
Module 6.Maintennance Planning Scheduling
Module 7.Work Control
Module 8.Personnel Skill / Training
Module 9.Inventory Spare Part
Module 10.Continuous Improvement
Module 11.Proactive Maintenance
Module 12.Environment Management

หลักสูตรนี้เหมาะสำหรับ
ผู้บริหารด้านอาหาร ผู้จัดการฝ่ายวิศวกรรม ผู้จัดการแผนก หัวหน้าแผนก และผู้เกี่ยวข้อง